イエーガー・マイスター
だいぶ前からハーブリキュールには興味がありまして。
そもそも僕が好きなジンだってハーブで風味をつけているし、そういう意味では親戚に興味を持つ、くらいの意味かもしれません。
けれど、かつてグラスホッパーやらミントビアにしてやられた経験のある僕は、ハーブリキュールに対して少しばかり警戒してたのも事実です。
それでも興味は尽きずって按配のところに、（ボトルの）見た目と酒精と銘柄の音の響きが素敵なリキュールを発見しました。
ま、飲んだらボトルも酒精も名前も関係なくなっちゃいましたが（笑）
煎じ詰めると「ハーブがハーブらしく強烈に主張せず味の整った美味い酒」ですが、煎じ詰める前のレシピを記述するなら以下の通り。
まず色に驚きました。
ハーブだから無色（むしょく、無職･･･否、考えますまい！）か緑かと思ってたんですが、こいつはカラメル色でした。
や、裏ラベルを確認したら、素材にカラメル色素とあるので、当たり前なんですけど。←つまりは買う前に見てなかった証
そして味。
56種類ものハーブで風味をつけたと裏ラベルにあるので、さぞかし強烈な味だろうと覚悟を決めてました。
けれど･･･実際には大変飲みやすい、うむ、美味。
まー、中身をバラすと、リンゴ、にんじん、セロリ、レタス、パフリカをミキサーして、最後に蜂蜜かミルクで味を整えたようなもの、と言えなくもないんですが（苦笑）
もうちょっと別の例を出すと幼児用風邪薬のような気がしなくもないです。
甘いけれど薬物風味、とでもいいましょうか。嫌いな人はダメなのかもしれない、と思わせます。
最後に香り。
ハーブリキュールという名前から連想されるほど強烈な匂いはありません。
むしろ甘い香りです。
味と香り、そして色、これならカクテルに使っても、グラスホッパーのように好みがハッキリ分かれることもないでしょう。
「ハーブ？ いやー、薬草系はちょっと･･･」って言う方にもオススメできます。
そしてこの記事と前後しますが、僕がよく見てるブログ鵜の目、鷹の目にてオリジナルカクテルのレシピを紹介するという暴挙をかましてしまいまして。
実際、僕も飲んでて悪くないと思ったので、こちらでも紹介してしまおうという次第。
【ホーネット；hornet】
[材料]
イエーガー・マイスター・・・30ｍｌ
ウォッカ・・・30ｍｌ
オレンジ・ビター・・・1ｔｓｐ
[作り方]
イエーガー・マイスターとウォッカをグラスに注いでステア、最後にオレンジ・ビターをティースプーンでひとさじ加える。
スズメバチの名前をつけてますが、色合いはともかく味は舌を強烈に刺すような感覚はありません。
甘さは残しつつ、幼児用風邪薬のイメージを吹き飛ばすカクテルだと自信を持っています。
だけど、酒精は37度に達するカクテルなので、飲みすぎにはご注意を。
アナキラシーショックもどき（つまりは酩酊）しても僕は責任取りません（笑）
そもそも僕が好きなジンだってハーブで風味をつけているし、そういう意味では親戚に興味を持つ、くらいの意味かもしれません。
けれど、かつてグラスホッパーやらミントビアにしてやられた経験のある僕は、ハーブリキュールに対して少しばかり警戒してたのも事実です。
それでも興味は尽きずって按配のところに、（ボトルの）見た目と酒精と銘柄の音の響きが素敵なリキュールを発見しました。
ま、飲んだらボトルも酒精も名前も関係なくなっちゃいましたが（笑）
煎じ詰めると「ハーブがハーブらしく強烈に主張せず味の整った美味い酒」ですが、煎じ詰める前のレシピを記述するなら以下の通り。
まず色に驚きました。
ハーブだから無色（むしょく、無職･･･否、考えますまい！）か緑かと思ってたんですが、こいつはカラメル色でした。
や、裏ラベルを確認したら、素材にカラメル色素とあるので、当たり前なんですけど。←つまりは買う前に見てなかった証
そして味。
56種類ものハーブで風味をつけたと裏ラベルにあるので、さぞかし強烈な味だろうと覚悟を決めてました。
けれど･･･実際には大変飲みやすい、うむ、美味。
まー、中身をバラすと、リンゴ、にんじん、セロリ、レタス、パフリカをミキサーして、最後に蜂蜜かミルクで味を整えたようなもの、と言えなくもないんですが（苦笑）
もうちょっと別の例を出すと幼児用風邪薬のような気がしなくもないです。
甘いけれど薬物風味、とでもいいましょうか。嫌いな人はダメなのかもしれない、と思わせます。
最後に香り。
ハーブリキュールという名前から連想されるほど強烈な匂いはありません。
むしろ甘い香りです。
味と香り、そして色、これならカクテルに使っても、グラスホッパーのように好みがハッキリ分かれることもないでしょう。
「ハーブ？ いやー、薬草系はちょっと･･･」って言う方にもオススメできます。
そしてこの記事と前後しますが、僕がよく見てるブログ鵜の目、鷹の目にてオリジナルカクテルのレシピを紹介するという暴挙をかましてしまいまして。
実際、僕も飲んでて悪くないと思ったので、こちらでも紹介してしまおうという次第。
【ホーネット；hornet】
[材料]
イエーガー・マイスター・・・30ｍｌ
ウォッカ・・・30ｍｌ
オレンジ・ビター・・・1ｔｓｐ
[作り方]
イエーガー・マイスターとウォッカをグラスに注いでステア、最後にオレンジ・ビターをティースプーンでひとさじ加える。
スズメバチの名前をつけてますが、色合いはともかく味は舌を強烈に刺すような感覚はありません。
甘さは残しつつ、幼児用風邪薬のイメージを吹き飛ばすカクテルだと自信を持っています。
だけど、酒精は37度に達するカクテルなので、飲みすぎにはご注意を。
アナキラシーショックもどき（つまりは酩酊）しても僕は責任取りません（笑）
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