ストリチナヤ（STOLICHNAYA）
無味無臭無色でアルコールそのものといった感のあるウォッカを紹介。
今回はストリチナヤ（ストリチヤ？）を取り上げます。
ウォッカ自体久しぶりだったのだけど、ウォッカの特徴であるはずの無味無臭無色が覆されました。
どこか笹のような味と香り。そしてアルコールの刺激の後に残るのはかすかな甘味。
僕の記憶に仕舞いこまれていたウォッカ像は見事に崩されましたよ。
となると、ウォッカの特徴は何なのか気になったのでウィキペディア起動。
以下はウィキペディアの記事を抜粋。
ウォッカ（ロシア語: водка ヴォートカ；ポーランド語: wódka ヴートカ；ウクライナ語: горілка ホリールカ）は、ロシアやポーランド、ウクライナなど東欧・旧ソ連圏で製造されている蒸留酒。酒税法上はスピリッツに分類される。大麦、小麦、ライ麦、ジャガイモなど穀物を原材料とし、蒸留後、白樺の炭で濾過して作る。このため、一般に無味無臭無色である。
とのこと。
つまり白樺の炭でろ過したものがウォッカというだけで、無味無臭なのが特徴じゃなかったわけですな。
そういやズブロッカだって無味無臭じゃなかったし。いや、ズブロッカ草の色素が出てるのか、ほんのり緑色してたような気もするし。
ジンでもタンカレーのようにジュニパーベリー臭が少ないものがるし、その点ではおあいこ（？）かも。
しかしこれ・・・たとえばモスコミュールなんかしたとき、おいしいと思うのかなぁ？
どうもそのまま飲んだ方がいいような気がする。
方向性は違うけど、ビーフィーターに近いような立ち位置を持ったウォッカといえば、ジン好きには理解してもらえるだろうか。
同じくウィキペディアの記事には、
ロシア・東欧圏では「混ぜ物をしてウォッカを飲む」ということは邪道と目されている。
とあるので、このストリチナヤもストレートないしフリージングしたものを飲むのが一番なのかも。
それがどうしても強烈というなら、家庭用にはシロップとカットレモンを加えたウォッカフィズなんかはイケる気がする。
まぁ、間違ってもブラッディマリーはダメっぽそう。
あれはトマトジュースにアルコールを加えるから飲みやすいのであって、そこに笹くさい味と香りが侵入したら台無しになるんじゃなかろうか。
しかし、なんだかんだと難癖をつけたものの、嫌いな味かというと、そうでもない。
これはこれとして悪くない。
冷やさず常温でゆっくり楽しむ秋の夜長は、冷やしたジンでは得られない満足を与えてくれそうだ。
今回はストリチナヤ（ストリチヤ？）を取り上げます。
ウォッカ自体久しぶりだったのだけど、ウォッカの特徴であるはずの無味無臭無色が覆されました。
どこか笹のような味と香り。そしてアルコールの刺激の後に残るのはかすかな甘味。
僕の記憶に仕舞いこまれていたウォッカ像は見事に崩されましたよ。
となると、ウォッカの特徴は何なのか気になったのでウィキペディア起動。
以下はウィキペディアの記事を抜粋。
ウォッカ（ロシア語: водка ヴォートカ；ポーランド語: wódka ヴートカ；ウクライナ語: горілка ホリールカ）は、ロシアやポーランド、ウクライナなど東欧・旧ソ連圏で製造されている蒸留酒。酒税法上はスピリッツに分類される。大麦、小麦、ライ麦、ジャガイモなど穀物を原材料とし、蒸留後、白樺の炭で濾過して作る。このため、一般に無味無臭無色である。
とのこと。
つまり白樺の炭でろ過したものがウォッカというだけで、無味無臭なのが特徴じゃなかったわけですな。
そういやズブロッカだって無味無臭じゃなかったし。いや、ズブロッカ草の色素が出てるのか、ほんのり緑色してたような気もするし。
ジンでもタンカレーのようにジュニパーベリー臭が少ないものがるし、その点ではおあいこ（？）かも。
しかしこれ・・・たとえばモスコミュールなんかしたとき、おいしいと思うのかなぁ？
どうもそのまま飲んだ方がいいような気がする。
方向性は違うけど、ビーフィーターに近いような立ち位置を持ったウォッカといえば、ジン好きには理解してもらえるだろうか。
同じくウィキペディアの記事には、
ロシア・東欧圏では「混ぜ物をしてウォッカを飲む」ということは邪道と目されている。
とあるので、このストリチナヤもストレートないしフリージングしたものを飲むのが一番なのかも。
それがどうしても強烈というなら、家庭用にはシロップとカットレモンを加えたウォッカフィズなんかはイケる気がする。
まぁ、間違ってもブラッディマリーはダメっぽそう。
あれはトマトジュースにアルコールを加えるから飲みやすいのであって、そこに笹くさい味と香りが侵入したら台無しになるんじゃなかろうか。
しかし、なんだかんだと難癖をつけたものの、嫌いな味かというと、そうでもない。
これはこれとして悪くない。
冷やさず常温でゆっくり楽しむ秋の夜長は、冷やしたジンでは得られない満足を与えてくれそうだ。
マカディア（macadia）
もう5年ほども前になるかと思うのだけど、サントリーから「キレイなローズヒップと元気なマカ」というキャッチコピーで売り出されたリキュールがある。
カワイイ猫のマスコットと赤いスタイリッシュなボトルで若い女性客を狙い撃ちにした、そのリキュールの名前は・・・
マカディア（macadia）という。
若い女性客がトリコになったのか否かという問題、それは知名度で分かるような・・・。
一時期の焼酎ブームが女性までも巻き込んでしまった結果、マカディアの存在が認知されるチャンスを逃してしまったような気がするのは僕だけでしょうか。
けど、知名度とリキュールの質はイコールではない。
僕の実体験からすると、マカディアをオススメした女性の10人中10人が「おいしい」と言っていた。
まぁ・・・オススメした女性というのが酒を好む人ばかりだったから、お酒を飲むこと自体が嫌いとかって人はどうなのか分からないけど。
（って、そんな人には何をオススメしても拒否されちゃうような気はするけど；苦笑）
ともかく女性ウケする味を持つリキュールであることには間違いない。
その味はワインのようで、そこに果実系フレーバーが加えられているように感じる。
なんだかドライ・ベルモットに近い味わい。
・・・と思ってボトルの裏を見ると
‘「マカディア」はアンデスの白ぶどう蒸留酒などをベースに、マカとローズヒップを漬け込んだ“キレイと元気”を応援するお酒。無着色・無香料で甘さ控え目のスッキリとした味わいです。’
とのこと。
白ブドウの蒸留酒にハーブを加えたリキュールなら、そりゃベルモットと似たように感じるのは当たり前か。
ドライ・ベルモットに杏のような甘酸っぱさを加えた風味、といえば伝わる人には伝わるのかな。
まぁ・・・ちょっと違うけど白ワインの一種だと紹介しても・・・って、これは無理かな（汗）
けれど、それくらい妙な変化球なしに飲みやすい風味。
酒精も16度とあって、敷居も高くない。
容量は600ｍｌとワインのハーフボトルほどで、（僕は一人で飲みながら記事書いてるけど）カップルで飲むにもちょうどいい。むろん女性同士でも悪くないだろう。
これほど飲みやすいリキュールなのだから、もっと人気が出てもいいんじゃないかなぁ。
飲まないのは、リカーショップでリキュールの棚を眺める層が少ないのと関係があるような気がしなくもない。
ようするに知らない。知る機会がない。
だから・・・この記事をきっかけにマカディアを知った人、ちょっと気になったら試してみてはいかがでしょう？
（あ、だからって僕はサントリーの社員でもないし、アフィリエイトを仕込んでたりもしませんので）
カワイイ猫のマスコットと赤いスタイリッシュなボトルで若い女性客を狙い撃ちにした、そのリキュールの名前は・・・
マカディア（macadia）という。
若い女性客がトリコになったのか否かという問題、それは知名度で分かるような・・・。
一時期の焼酎ブームが女性までも巻き込んでしまった結果、マカディアの存在が認知されるチャンスを逃してしまったような気がするのは僕だけでしょうか。
けど、知名度とリキュールの質はイコールではない。
僕の実体験からすると、マカディアをオススメした女性の10人中10人が「おいしい」と言っていた。
まぁ・・・オススメした女性というのが酒を好む人ばかりだったから、お酒を飲むこと自体が嫌いとかって人はどうなのか分からないけど。
（って、そんな人には何をオススメしても拒否されちゃうような気はするけど；苦笑）
ともかく女性ウケする味を持つリキュールであることには間違いない。
その味はワインのようで、そこに果実系フレーバーが加えられているように感じる。
なんだかドライ・ベルモットに近い味わい。
・・・と思ってボトルの裏を見ると
‘「マカディア」はアンデスの白ぶどう蒸留酒などをベースに、マカとローズヒップを漬け込んだ“キレイと元気”を応援するお酒。無着色・無香料で甘さ控え目のスッキリとした味わいです。’
とのこと。
白ブドウの蒸留酒にハーブを加えたリキュールなら、そりゃベルモットと似たように感じるのは当たり前か。
ドライ・ベルモットに杏のような甘酸っぱさを加えた風味、といえば伝わる人には伝わるのかな。
まぁ・・・ちょっと違うけど白ワインの一種だと紹介しても・・・って、これは無理かな（汗）
けれど、それくらい妙な変化球なしに飲みやすい風味。
酒精も16度とあって、敷居も高くない。
容量は600ｍｌとワインのハーフボトルほどで、（僕は一人で飲みながら記事書いてるけど）カップルで飲むにもちょうどいい。むろん女性同士でも悪くないだろう。
これほど飲みやすいリキュールなのだから、もっと人気が出てもいいんじゃないかなぁ。
飲まないのは、リカーショップでリキュールの棚を眺める層が少ないのと関係があるような気がしなくもない。
ようするに知らない。知る機会がない。
だから・・・この記事をきっかけにマカディアを知った人、ちょっと気になったら試してみてはいかがでしょう？
（あ、だからって僕はサントリーの社員でもないし、アフィリエイトを仕込んでたりもしませんので）
グレンモーレンジ10年（GLENMORAGE 10years old）
スコッチはシングルモルトとブレンデッドに分けられ、シングルモルトはさらに4つに分けられる。
そのうちの一つ、ハイランドモルトはファンが多い。多いというか、ハイランドの蒸留所の数が圧倒的、ということなんだろうけど。
今回はそのハイランドから一つを紹介。
飲んでみて驚いたのが鼻に抜けるモルトの香り。
はて、ハイランドってこんなのだっけ？と思わせるほど。
そして味わいは・・・というと、この香りが邪魔（？）して分からない（苦笑）
舌に乗せてから確かめようとするのだけど、それが全部鼻に逃げていってしまう。
どうにもとらえきれない。
「すっきりと飲みやすい」だけじゃ、他のハイランドと区別がつかないから、どうにかして尻尾をつかもうとするのだけど、スルリと手を離れて鼻に抜けていってしまう。
ならばと味わいを追いかけるのをやめてみる。
すると、飲んだ後にじわーっと残るシングルモルトの楽しさはあるのだけど、口に含んだときの重さは感じられないことに気づく。むしろ軽妙な感じ。
そして、これが鼻に抜ける香りとあわせて飲みやすさを演出しているような気がする。
素人が持つスコッチに対するイメージ、重厚さ、力強さ、熟成感はかすかにしか感じさせず、鼻に抜ける香り高さが第一に。
だからといって、そこはスコッチ。
調子に乗ってカパカパやらかすとあっという間に酔っ払う。
この記事を書いてる僕も案の定（笑）
あんまりがっついて追いかけるのではなく、初夏の涼風のようにゆったり楽しむのが一番かもしれません。
＜関連記事＞
ラフロイグ（LAPHROAIG）
そのうちの一つ、ハイランドモルトはファンが多い。多いというか、ハイランドの蒸留所の数が圧倒的、ということなんだろうけど。
今回はそのハイランドから一つを紹介。
飲んでみて驚いたのが鼻に抜けるモルトの香り。
はて、ハイランドってこんなのだっけ？と思わせるほど。
そして味わいは・・・というと、この香りが邪魔（？）して分からない（苦笑）
舌に乗せてから確かめようとするのだけど、それが全部鼻に逃げていってしまう。
どうにもとらえきれない。
「すっきりと飲みやすい」だけじゃ、他のハイランドと区別がつかないから、どうにかして尻尾をつかもうとするのだけど、スルリと手を離れて鼻に抜けていってしまう。
ならばと味わいを追いかけるのをやめてみる。
すると、飲んだ後にじわーっと残るシングルモルトの楽しさはあるのだけど、口に含んだときの重さは感じられないことに気づく。むしろ軽妙な感じ。
そして、これが鼻に抜ける香りとあわせて飲みやすさを演出しているような気がする。
素人が持つスコッチに対するイメージ、重厚さ、力強さ、熟成感はかすかにしか感じさせず、鼻に抜ける香り高さが第一に。
だからといって、そこはスコッチ。
調子に乗ってカパカパやらかすとあっという間に酔っ払う。
この記事を書いてる僕も案の定（笑）
あんまりがっついて追いかけるのではなく、初夏の涼風のようにゆったり楽しむのが一番かもしれません。
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ラフロイグ（LAPHROAIG）
ホットマーガリネッドラムカウ（Hot Margarined Rum Cow）
ホットバタードラム（Hot Buttered Rum）というカクテルがある。
バターと砂糖を足したラムの湯割りのことで、バターと砂糖が熱いラムに合うんだとか。
そして湯をホットミルクに代えたものがホットバタードラムカウ（Hot Buttered Rum Cow）。
僕の好みからすると単純湯割りのホットラムよりミルク割りのラムカウに軍配が上がる。
単純湯割りで飲むくらいならストレート。そうじゃないならミルク割りで別の味を楽しみたいというのが僕の意見。
まぁ、バターと砂糖を加えている時点で別の味なのかもしれないけど、単に加えるだけじゃトッピングと大差ないような気もするし。
とはいうものの、ラムカウで使うホットミルクは意外に面倒な気もする。
なぜなら、普通に牛乳を熱してしまうと、タンパク質が固まって湯葉になってしまうから。
それを防ぐために菜ばしでグルグルかき混ぜてもいいし、湯葉を別に添えてもいい・・・のかもしれない。
けど、僕は待ったく別のやり方でアプローチしてみた。
それがホットマーガリネッドラムカウ（Hot Margarined Rum Cow）
材料は
ラム･･･････････････45ml
牛乳･･･････････････適量
マーガリン･････････適量
砂糖･･･････････････1〜2tsp
まずはフライパン（中華鍋でも可）でマーガリンを熱する。
そのまま砂糖を加える。
かき混ぜながら、よく熱する。
焦がさないように火をとめて、グラスにラムを注ぐ。
牛乳を注ぐ。
先ほどの熱したマーガリンと砂糖を加える。
よくかき混ぜる。
以上で完成。
牛乳を熱するのではなく、熱したマーガリンと砂糖でドリンクを温めるスタイル。
水と油ではないけど、マーガリンは牛乳と完全には混ざらない。
常にドリンクの上部に残る。
だから単なるラムのミルク割りにならず、最後までカクテルを楽しめる仕組み。
ホットラムほど手軽ではないけど、ラムカウほどに面倒ではなく、けれど飲みやすくておいしいカクテル。
これから涼しくなってくる夜にはナイトキャップとして就寝前に飲むのもいいのではないでしょうか。
ちなみに
我が家ではバターは常備されてないのでマーガリンを使用したのだけど、動物性脂を好む方ならばバターを使ってもらっていいでしょう。
そのときは（Hot Buttered Rum）でオリジナルと名前が同一になってしまうのだけど、ホームカクテルならば気にせずに作っちゃいましょう。
カクテルというものは名前にしばられるものではなく、おいしくお酒が飲めれば、それが一番なのですから。
バターと砂糖を足したラムの湯割りのことで、バターと砂糖が熱いラムに合うんだとか。
そして湯をホットミルクに代えたものがホットバタードラムカウ（Hot Buttered Rum Cow）。
僕の好みからすると単純湯割りのホットラムよりミルク割りのラムカウに軍配が上がる。
単純湯割りで飲むくらいならストレート。そうじゃないならミルク割りで別の味を楽しみたいというのが僕の意見。
まぁ、バターと砂糖を加えている時点で別の味なのかもしれないけど、単に加えるだけじゃトッピングと大差ないような気もするし。
とはいうものの、ラムカウで使うホットミルクは意外に面倒な気もする。
なぜなら、普通に牛乳を熱してしまうと、タンパク質が固まって湯葉になってしまうから。
それを防ぐために菜ばしでグルグルかき混ぜてもいいし、湯葉を別に添えてもいい・・・のかもしれない。
けど、僕は待ったく別のやり方でアプローチしてみた。
それがホットマーガリネッドラムカウ（Hot Margarined Rum Cow）
材料は
ラム･･･････････････45ml
牛乳･･･････････････適量
マーガリン･････････適量
砂糖･･･････････････1〜2tsp
まずはフライパン（中華鍋でも可）でマーガリンを熱する。
そのまま砂糖を加える。
かき混ぜながら、よく熱する。
焦がさないように火をとめて、グラスにラムを注ぐ。
牛乳を注ぐ。
先ほどの熱したマーガリンと砂糖を加える。
よくかき混ぜる。
以上で完成。
牛乳を熱するのではなく、熱したマーガリンと砂糖でドリンクを温めるスタイル。
水と油ではないけど、マーガリンは牛乳と完全には混ざらない。
常にドリンクの上部に残る。
だから単なるラムのミルク割りにならず、最後までカクテルを楽しめる仕組み。
ホットラムほど手軽ではないけど、ラムカウほどに面倒ではなく、けれど飲みやすくておいしいカクテル。
これから涼しくなってくる夜にはナイトキャップとして就寝前に飲むのもいいのではないでしょうか。
ちなみに
我が家ではバターは常備されてないのでマーガリンを使用したのだけど、動物性脂を好む方ならばバターを使ってもらっていいでしょう。
そのときは（Hot Buttered Rum）でオリジナルと名前が同一になってしまうのだけど、ホームカクテルならば気にせずに作っちゃいましょう。
カクテルというものは名前にしばられるものではなく、おいしくお酒が飲めれば、それが一番なのですから。
キャプテン・モルガン
少年ジムが活躍する冒険小説「宝島」には海賊の歌として
エンヤーコラサッ、おまけにラムが一瓶よ
ってのがありますが、ラムっていうと海賊が連想されるような気がします。
ラベルに海賊然とした男性が描かれていれば、それは余計に強くなるというものです。
最初にことわっておかねばならないのは、僕はラムに詳しくない、ということ。
僕の好みはジン、スコッチがメインであって、たまにバーボンやらウィスキーやらウォッカを飲むときがあるくらい。
ラムなんてバーでレモンハートやらダイキリを飲む程度。
だから僕の感想ではラム通を納得させることはできないだろう、ということ。
まぁ、でも呑み助の僕はラム通をうならせるレビューを書くことが目的ではないので、気楽に飲んだ感想を記述させてもらいますが（笑）
まずは一口。
甘い。
ジンやスコッチになれた口には、ラムはやっぱり甘い。
ラベルにスパイスド・ラム（SPICED RUM）とあるので飲み口はスパイシーなのかと思いきや、スパイス風味は後からぼんやりくる程度。
さらに進めるが・・・やっぱり甘い。
僕がラムを飲みなれてないせいかもしれないけど、甘いとしかいいようがない。
そういえばレモンハート151（酒精75.5度）を飲んだときも甘かったっけ。
ただしレモンハート151が強烈な酒精を持っていたのに対して、このキャプテン・モルガンは酒精35度。ずいぶんと飲みやすい。
レモンハートと比較すると若干スパイシーな気がしないでもない。
といっても、実際に飲み比べたわけではなく、記憶の中のレモンハートと比べただけなので正確なところは検証する必要があるのかもしれないけど。
まぁ、あれこれ難癖つけたような文章になってしまったけど、飲みたくないほどダメなアルコールかというと、そんなことは全然ない。
リキュールのベタベタするような甘さはないし、ジン嫌いにとってのジン・フレーバーのように強烈な香りがあるわけでもない。
酒精もスピリッツとしては比較的低いのだし、ストレートでゆーっくり秋の夜長をするには悪くない選択じゃなかろうか。
エンヤーコラサッ、おまけにラムが一瓶よ
ってのがありますが、ラムっていうと海賊が連想されるような気がします。
ラベルに海賊然とした男性が描かれていれば、それは余計に強くなるというものです。
最初にことわっておかねばならないのは、僕はラムに詳しくない、ということ。
僕の好みはジン、スコッチがメインであって、たまにバーボンやらウィスキーやらウォッカを飲むときがあるくらい。
ラムなんてバーでレモンハートやらダイキリを飲む程度。
だから僕の感想ではラム通を納得させることはできないだろう、ということ。
まぁ、でも呑み助の僕はラム通をうならせるレビューを書くことが目的ではないので、気楽に飲んだ感想を記述させてもらいますが（笑）
まずは一口。
甘い。
ジンやスコッチになれた口には、ラムはやっぱり甘い。
ラベルにスパイスド・ラム（SPICED RUM）とあるので飲み口はスパイシーなのかと思いきや、スパイス風味は後からぼんやりくる程度。
さらに進めるが・・・やっぱり甘い。
僕がラムを飲みなれてないせいかもしれないけど、甘いとしかいいようがない。
そういえばレモンハート151（酒精75.5度）を飲んだときも甘かったっけ。
ただしレモンハート151が強烈な酒精を持っていたのに対して、このキャプテン・モルガンは酒精35度。ずいぶんと飲みやすい。
レモンハートと比較すると若干スパイシーな気がしないでもない。
といっても、実際に飲み比べたわけではなく、記憶の中のレモンハートと比べただけなので正確なところは検証する必要があるのかもしれないけど。
まぁ、あれこれ難癖つけたような文章になってしまったけど、飲みたくないほどダメなアルコールかというと、そんなことは全然ない。
リキュールのベタベタするような甘さはないし、ジン嫌いにとってのジン・フレーバーのように強烈な香りがあるわけでもない。
酒精もスピリッツとしては比較的低いのだし、ストレートでゆーっくり秋の夜長をするには悪くない選択じゃなかろうか。
